Мы приветствуем на нашем сайте любителей садовых ягод: садоводов и фермеров!

Ягоды – это плоды ягодных культур. Они широко распространены по всему миру в зависимости от вида. Ягоды могут быть разного размера, формы и цвета. Многие садоводы выращивают их на своем участке. Эти культуры неприхотливы и не требуют специальной подготовки и условий, поэтому вырастить их может практически каждый.
Ягоды хорошо культивируются на дачных участках, а многие сорта растут без всякого участия человека, произрастая как в лесах, так и высоко в горах. Дикорастущие виды – предшественники всех одомашненных культур. Они послужили толчком для развития ягодной агротехники и открыли возможность для селекции.
Ягоды содержат большое количество витаминов, кислот, микроэлементов и иные вещества, необходимые человеку. Издревле люди знали и успешно применяли лечебные свойства ягод, оказывающих достаточный оздоровительный эффект при легких заболеваниях.
Клубника (садовая земляника)
Клубника или садовая земляника – многолетнее растение, низкорослое с мочковатой корневой системой. Влаголюбивое и морозостойкое. Хорошая сопротивляемость болезням. Плоды разного размера в зависимости от сорта, сочные и ароматные.
Голубика
Невысокое многолетнее растение, распространенное в Северном полушарии. Для голубики важна хорошая увлажненность и кислотность почвы. Ягоды голубого или сизого цвета с приятным нежным вкусом.
Смородина
Кустарниковое растение до двух метров в высоту. Сорта смородины различаются по времени созревания и цвету ягод: черная, белая, красная и золотистая. Плодоношение наступает в июле-августе. Растение любит влагу, но и любит правильный уход.
Малина
Скороплодное растение, плодоносящее длительное время. Несмотря на наличие шипов, затрудняющих сбор урожая, ягоды малины вкусные, сочные и полезные. Малина неприхотлива, но не любит сильную влажность.
Жимолость
Невысокий кустарник, относящийся к скороспелым растениям. Обладает хорошей морозостойкостью. В период цветения жимолость имеет декоративный вид. Ягоды крупные, овальной формы голубого или темно-синего цвета.
Крыжовник
Кустарник, высотой до двух метров. Крыжовник обладает холодостойкостью и неприхотливостью. Ягоды крупные округлой формы, сладкие. Рекомендуются при малокровии и заболеваниях сердечно — сосудистой системы, при болезнях кишечника.
Другие ягоды
Клюква, богатая витамином С; лекарственная брусника; ежевика для укрепления иммунной системы; ешта, объединяющая лучшее от черной смородины и крыжовника; ежемалина — гибрид малины и ежевики; и другие ягоды.
Для каких целей можно выращивать ягоды?

На сайте вы узнаете, какие сорта дают больше урожая, как правильно выращивать и ухаживать за ягодами. Если вы начинающий садовод и пока не знаете всех тонкостей агротехники – наш сайт поможет вам стать профессионалом. Всю полезную информацию можно найти на наших страницах и вам не придется долго ее искать. Вы узнаете о многочисленных сортах ягод, методах выращивания и ухода, а также их полезные свойства.
Если вы еще сомневаетесь, стоит ли посвятить этому делу значительную часть своего времени и воплотить свои желания, то ответ один – стоит. Ведь поле для реализации ваших замыслов и идей достаточно широкое и интересное. Вы сможете узнавать новые приемы агротехники, получить уважение коллег и родных, а возможно и неплохо заработать.
Ягоды в кулинарии

После сбора урожая, при условии, что он не реализуется для широкого потребления, всегда встает вопрос о методах консервации.
Чтобы урожай не пропал, а полезные свойства сохранились надолго, ягоды подлежат обработке. В первую очередь ягоды можно заморозить.
В зимнее время их использование не ограничено только в чистом виде. Ягоды можно добавлять в мороженое, делать йогурты, супы, муссы или просто фруктовые салаты. Из ягод можно приготовить варенье, мармелад, пастилу, конфеты и другие лакомства.
Они прекрасно сочетаются с выпечкой. Можно приготовить кексы, ягодные пироги, торты или пирожные. Очень популярны напитки на основе ягод: компоты, кисель, морсы, сиропы.
Даже слабоалкогольные напитки не обходятся без них: ликеры или домашние настойки.
Ягоды в косметологии

Уже давно ягоды активно используют в косметологии. Они содержат достаточное количество веществ, способных напитать кожу, омолодить, подтянуть и защитить от вредного воздействия окружающей среды.
Жимолость поможет избавиться от несовершенств кожи и вернуть красивый цвет лица. Для питания хорошо подойдут маски с облепихой, особенно в сочетании с медом.
Малина хорошо отбелит лицо и поможет справиться с веснушками.
Если повышена работа сальных желез – можно сделать маску из клубники. Дополнительно она напитает кожу и вернет ей красивый цвет лица. Калина хорошо справиться с угревой сыпью, уменьшит поры и поможет вернуть молодость кожи.
К противопоказаниям для использования натуральных продуктов относят аллергические реакции, поэтому применять их нужно с осторожностью.
Плоды ягод и их названия

Плод вишни – костянка. Она имеет тонкую кожу и большую косточку внутри.
Малина представляет собой сложный плод, образованный из небольших костянок.
Плоды рябины – яблоки из-за присутствия вокруг семян оболочки, как у яблока. А помидор, баклажан и киви, наоборот, являются ягодами.
Долгие споры по поводу того, причислять ли арбуз к ягоде разрешились. Плод арбуза называется тыквина, которая в свою очередь является разновидностью ягоды.
Виноград – самое высокое растение из ягодных культур. Его плоды вкусны в чистом виде, но из них еще делают изюм и вино. Виноградная лоза – очень подвижное растение, способное с помощью усиков поворачивать свои ветви, чтобы закрепиться прочнее.
Клюква — полукустарник с ценными красными ягодами. Плоды созревают осенью с наступлением холодов, приобретая характерный кисловатый привкус. Ягоды, собранные весной более сладкие. Клюква содержит витамин С, кислоты, пектиновые вещества, йод, калий, железо и иные полезные вещества.
Брусника — распространенный на Северном полушарии кустарник высотой до 25 см. Растение неприхотливое, холодостойкое. Для лекарственных целей используются листья и плоды, укрепляющие иммунитет, благотворно влияющие на работу внутренних органов, особенно кишечника и почек.
Можно не знать правильного названия плодов, ведь это не повлияет на их вкус. Главное предоставить растению правильные условия, при которых вы сможете получать высокий урожай.
А мы поможем вам выбрать ягоду и правильно её вырастить!