Большая клубника

Клубника – популярное название гибрида двух дикорастущих видов земляники. Скрестив в XVIII веке чилийскую и виргинскую землянику, садоводы получили жизнеспособного «мулата» — землянику ананасную (садовую). Ягоды этого растения большинство людей именует клубникой. В Англо-Америке плоды этого многолетнего растения вообще называют «викторией», помня о победе местных последователей Георга Менделя над природой и обоими видами земляники.

Морфология клубники

Земляника ананасная или клубника – многолетнее травянистое растение. Размер взрослого индивидуума колеблется в пределах 20-25 см. В «комплект» входят черешки и крупные тройчатые листья насыщенного изумрудно-зеленого цвета.

Плоды большой клубники развиваются из пятилепестковых цветков белого цвета. Размер цветоноса зависит от сорта земляники крупноплодной – еще одно ботанически-выдержанное имя «нашей» клубники.

Плод растения – микро-орешек. Они находятся на поверхности разросшегося, сочного цветоложа (ягоды). Цвет ягоды зависит от сорта, но его колористическая гамма варьирует от бело-розового до интенсивно розово-красного. Вкус – приглушенные ноты земляники, обогащенные полутонами ананаса, киви, яблока.

Выбор сорта

Выбор сорта клубники прямо зависит от целей садовода и местности, в которой расположен земельный надел. Если растение выращивают «для себя», чтобы порадовать семью тарелкой или ведром клубник, то владельцы участка хотят получить следующее растение:

• Теневыносливое. Таким образом заполняют участки между деревьями в подрастающем саду.
• Морозостойкое. Дело в том, что при -15°С, неприкрытое снегом или био-техногенным материалом, растение вымерзает.
• Засухоустойчивое или влаговыносливое растение. Этот параметр зависит от климата, количества осадков и коэффициента влажности конкретной местности.

Общим преимуществом клубники является минимальные требования, предъявляемые растением к качеству грунта.

Если выбор сорта осуществляет предприниматель, то к почти всем, кроме 1-го, названным параметрам следует добавить продуктивность, скорость дозревания конкретного сорта клубники, а также способность длительное время сохранять товарный вид. Нюанс в том, что 70% всех выращиваемых и потребляемых в мире ягод – это клубника. Поэтому повышенный интерес к «коммерческой версии» ягоды предъявляют и садоводы-любители, и фермеры, и аграрии всех масштабов.

Конкретный сорт клубники подбирается в зависимости от региона, в котором планируется выращивание растения. Любая конкретизация – дилетантизм. Что делать? Свяжитесь с ближайшим к вашему дому питомником. Вступите в контакт с представителем компании, которая занимается поставками рассады. Только так вы получите полный список сортов клубники под конкретный запрос – для эстетики, личного потребления, коммерческой деятельности, рекомендованных для выращивания в своей местности.

Нюанс: Коммерсантов, занимающихся клубникой, будет интересовать разбивка сортов по срокам дозревания, рекомендуем обратить внимание на сорт клубника богота или ее аналоги. Так можно будет дозировать поступление на рынок более дорогих ранних ягод, а также плодов среднего и позднего срока дозревания, интересующих массового потребителя.

Посадка клубники

Для посадки клубники идеальной признана почва, имеющая pH 5,6-6,0. Это – отечественные черноземы, каштановые, частично – серые лесные и дерново-подзолистые грунты. Если почва кислая или щелочная, то ее можно довести до необходимого уровня pH внесением соответствующих химических веществ.

Нюанс: желательно, чтобы грунтовые воды не подходили близко к поверхности земли. Необходимый минимум – разница в 1 метр между первым пластом подземных вод и корневой системой клубники.

Обязательно соблюдение севооборота. Если аграрий планирует достигнуть коммерческого успеха в выращивании ягод большой клубники, то он должен забыть о высаживании земляники садовой после капусты, цветов, пасленовых (томаты, картофель, перец) и огурцов. Причина – масса вредителей и общих болезней, которые остаются после названных растений.

Наилучший вариант – высадка клубники на поле, на котором до этого росли представители семейства культур бобовых. Впрочем, такой «предшественник» — мечта любого растения. Причина? Способность фасоли, чечевицы, гороха, сои насыщать почву азотом, а также отсутствие общих болезней. Срок выращивания клубники на одном месте не может превышать 4 года. При этом уже на 3-м году можно наблюдать минимальное падение урожайности.

Как сажать, что сажать?

Начнем с того, что именно нужно посадить, чтобы получить большую клубнику. Раньше ягоды размножали или семенами, или усами – так называемыми «зелеными черенками». Сегодня все, кто имеет понятие про интенсивное сельское хозяйство, эту порочную практику прекратили. Причина отрицания «дедовского метода» — болезни, которое гарантировано получает новое растение от родительского.

Что делать? Продвинутые питомники большой клубники используют технологию получения рассады in-vitro. Для этого высокотехнологические европейские компании, специализирующиеся на выращивании рассады, работают с клетками высокосортовых растений, стимулируя их отращивать веточки и корни. После этого молодые корни промораживают, чтобы убить возможные болезни.

Размороженные части растений после этого высаживают в маленькие горшочки с питательным субстратом. Через месяц в них прорастает полноценное растение с 3-4 листочками, готовое к высадке в открытый грунт. Технология называется «фриго».

Часть работы выполняет европейский производитель. Другую – отдельные отечественные питомники, закупающие рассаду клубники для продажи фермерам.
Высаживается рассада вручную. Для этого используются рекомендации представителей компании, которые ориентируются на качество почвы, климат или другие условия выращивания, а также технику, имеющуюся в распоряжении садовода.

Выращивание клубники

На сегодняшнем этапе развития агробизнеса существует 3 способа выращивания большой клубники.

• Традиционный – в открытом грунте, на поле, на котором поддерживается культурооборот. Сегодня такие поля, даже в Европе, называются плантациями.
• Ампельное выращивание земляники садовой. Предлагается в условиях ограниченных земельных ресурсов. Или в районах, с повышенной влажностью подстилающей поверхности.
• Теплицы – популярный способ получения ягоды в условиях с суровым или нестабильным климатом.

Культивирование клубники

Комплекс культивирования растений подбирается в зависимости от сорта клубники и условий ее выращивания. Если растение куплено в современном питомнике, то количество возможных заболеваний падает практически до нуля.

Единственный естественный враг обговариваемых ягод – птицы, которые тоже не прочь подкрепиться яркими ягодами и миниатюрными семенами. Поэтому, если растения не защищены стенами теплицы, то над плантациями натягивают полимерную пленку или сетку.

Подкормка

Характер подкормки – минеральные или органические удобрения, и его количество прямо зависит от целей, которые ставит перед собой садовод.

Сбор урожая

Чтобы не повредить целостность кожицы растения или плотность мякоти, уменьшив таким образом срок лежкости ягод, практически все мировые аграрии сегодня остановились на ручной сборке урожая большой клубники.